Hoewel er op basis van gedroogde deegwaren de lekkerste pastagerechten gemaakt kunnen worden, is het voor steeds meer hobbykoks een verrukkelijke uitdaging om zelf thuis pasta te maken. Dat is best te begrijpen. ‘Homemade’ verse pasta is niet alleen extra lekker, maar het is ook nog eens een leuk karweitje om zelf te maken.